PANADERÍA Y BOLLERÍA (FUERTEVENTURA)

Inicio: martes, 9 de enero de 2024

Lo sentimos, este curso finalizó: jueves, 27 de junio de 2024
Lo sentimos, este curso finalizó: jueves, 27 de junio de 2024

Nombre

PANADERÍA Y BOLLERÍA (FUERTEVENTURA)

Código

INAF0108

Descripción

PARA TRABAJADORES Y DESEMPLEADOS. NIVEL 2: ESO O EQUIVALENTE. -Fecha de impartición: del al -Horario: 09:00 a 13:00h De Lunes a Viernes -Lugar de impartición: Escuela de Hostelería en C/ Gran Canaria, 70 (Puerto del Rosario)

Plazas

15

Fecha de Inicio y Finalización

09/01/2024 a 27/06/2024

Duración

530HORAS

Modalidad

Presencial

Destinatarios

DESEMPLEADOS

Familia

Industrias alimentarias

Área

Panadería pastelería, confitería y molinería

Objetivo

Conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento la normativa vigente técnicosanitaria, ambiental y de seguridad e higiene en el trabajo.

Contenido

  • MF0034_2: Elaboraciones básicas de panadería y bollería. (240 horas).
UF0290: Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería-bollería. (60 horas)
UF0291: Elaboración de productos de panadería. (90 horas)
UF0292: Elaboración de productos de bollería. (90 horas)
  • MF0035_2: Elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bollería. (150 horas)
UF0293: Elaboraciones complementarias en panadería y bollería (80 horas)
UF0294: Decoración de los productos de panadería y bollería (40 horas)
UF0295: Envasado y presentación de productos de panadería y bollería (30 horas)
  • MF0036_2: Seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería (60 horas

Organiza

Escuela de Hostelería en C/ Gran Canaria, 70 (Puerto del Rosario)

Precio

GRATUITO Y CON POSIBILIDAD DE BECA

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